Venez faire la connaissance de Pierre-Louis Pistorozzi, éleveur et artisan charcutier à Ville di Paraso.
Commencez par une visite de son exploitation pour découvrir, à ses côtés, sa méthode de production respectueuse des traditions.
Puis, rejoignez la terrasse panoramique de la Villa Santa Maria pour vous régaler avec ses charcuteries et autres produits artisanaux.
Le repas du soir du soir, proposé uniquement les jeudis, vendredis et samedis, comprend : une entrée de charcuteries et de migliaccioli, un plat de viande à partager selon l’inspiration du chef, du fromage, et un dessert (hors boissons).
Le midi, du lundi au samedi, une formule déjeuner, plus légère est servie avec une planche de charcuteries, un plat à base d’agneau et du fromage (hors boissons).
La Rencontre Gastronome inclut la visite guidée de l’exploitation avec Pierre-Louis Pistorozzi (en français), suivie d’une dégustation de produits locaux.
Durée : env. 2h30
Rendez-vous : 10 minutes avant le début de la Rencontre à l’exploitation située sur la route du Reginu D63 (entre Monticello et Ville di Paraso).
La dégustation se déroule à la Villa Santa Maria à Ville di Paraso.
Véhicule obligatoire – parking disponible à l’exploitation.
Équipement recommandé : chaussures adaptées à la marche, lunettes de soleil. Pour la bonne réalisation de la visite, il est important de respecter les instructions données par l’exploitant.
